攪拌器廠家的攪拌裝置的設計選型與攪拌作業目的緊密結合。各種不同的攪拌過程需（xū）要由不同的攪拌裝置運行來（lái）實現，在設計（jì）選型時（shí）首先要根據（jù）工藝對攪拌作業的目的和要求，確定攪拌器型式、電動機（jī）功率、攪拌速度，然後選擇減（jiǎn）速機（jī）、機架、攪拌軸、軸封（fēng）等（děng）各部（bù）件。

 　 通過（guò）攪拌使互不相溶的兩種液體進行分散是一個（gè）重要的單元操作，常用於（yú）萃取、乳液聚合和懸浮聚合等。液液分散時，液相密度（dù）較大的稱為重相，另一相則為輕相。絕大多數場合是將輕相分散在（zài）重相（xiàng）中，例如油分散在水（shuǐ）中，然而在一定條件下（xià）也能使重相分散在輕相中。

    攪拌互不相溶（róng）的液液兩相時，在連續相內液滴（dī）不斷（duàn）地破碎和凝並（bìng），經過一段時間以後，液滴的破碎速率和凝並速率相等，達到動態平衡（héng），於是在設備內形成穩定的分散體係。

    流動（dòng）區、液滴破裂-凝並、界麵積（jī）、液滴直徑、質（zhì）量傳遞係（xì）數（shù）等都是重要的設計參數。攪拌器廠家液滴（dī）的破裂和液滴（dī）尺寸由攪（jiǎo）拌器的結構和輸入功率決定。斜槳圓盤渦輪由於具（jù）有高的（de）泵送能力，通常用於液液分散體係，有利於克服可能（néng）存在的（de）相密度差。平槳圓盤（pán）渦輪比較適合於產生穩定乳液和適當的氣（qì）體夾帶。