攪拌器設備使用不同介質的成分的攪拌：一般的粘度在我（wǒ）們的生活中是指流體對流動的阻抗能力，粘度是流體的一（yī）種屬性。流體在攪拌器的管路中流（liú）動時，有層流（liú）、過渡流、湍流三種狀態，攪拌器（qì）中同樣也（yě）存在這三（sān）種流動狀態，而決（jué）定這些狀態的主（zhǔ）要參數之一就是流體的粘度。
當攪拌釜臥式放置時，大多進（jìn）行半釜操作。因此臥式釜（fǔ）與立式釜相比有更多的氣-液接觸麵積，因而臥式釜常用於氣-液（yè）傳質過程，如氣-液吸（xī）收或從高粘度液體中脫除少（shǎo）量易揮發物質，另一方（fāng）麵，臥式釜的料層較淺，有利於攪拌器將粉末攪動（dòng），並可借攪拌（bàn）器的（de）高速回（huí）轉使粉體拋揚起（qǐ）來，使（shǐ）粉體在瞬間失重狀態下進行混合（hé）。
